張成榮電烤雞架總部，都會有上千個客戶前來咨詢加盟相關事宜，其中會有大約十分之一的客戶最終會選擇加盟，而這幾百個新晉加盟商，在培訓過程中，可能會因為時間長短不同，烤出不同的口味。雖說一千個讀者就有一千個哈姆雷特，但在吃這個問題上，如何保證最純正的口味，還是每個加盟商需要考慮的問題。接下來，小編就教大家，如何保持張成榮電烤雞架最正宗的最原始的口味。

　　Tip 1 腌制顏色適中。

　　腌制顏色決定口味，腌制顏色淺，烤出的雞架泛白味淡。腌制顏色深，烤出的雞架口味重偏咸，拿捏腌制顏色成了保持口味的一個重要指標。

　　Tip 2 冰柜定時清理。

　　張成榮電烤雞架的原材料都是選用優(yōu)質(zhì)雞架，雞架會自帶血水，如果不定期清理冰柜，血水在冰箱里冷凍，會有味變質(zhì)，使得食材不新鮮，從而導致口感變差。

　　Tip 3 烤箱定時清理。

　　長時間不清理的烤箱，會有油脂附著在烤箱內(nèi)部，積累到一定程度，會影響烤制時候的火候，使原本固定時間可以烤制好的雞架，在同樣的時間未能烤熟，進而影響雞架的口味。

　　Tip 4 定期翻閱培訓手冊

　　每個加盟商在加盟后公司在實訓同時，會贈送紙質(zhì)版培訓手冊及操作視頻。定期翻閱培訓手冊，做到規(guī)范操作，確保口味數(shù)年如一日，才是門店經(jīng)營長久之計。

　　照著這四個標準去做，您就再也不用擔心口味問題，這么飄香四溢的小吃，誰會拒絕呢?保證好口味，那每天門店排長龍將不再是夢，以后您就等著在家數(shù)錢數(shù)到手抽筋吧~