加盟商鄭先生加盟張成榮電烤雞架已經(jīng)兩年了，生意爆滿，大排長隊，今天就來了解一下鄭先生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷吧!

　　【發(fā)現(xiàn)項目】

　　我之前是在一家4S工廠工作，每天跟汽車零部件打交道，累倒不是很累，但是為別人打工老覺得不自由。我想著自己現(xiàn)在30出頭，正是打拼事業(yè)，確定人生方向的時候，我為什么不拼一把呢!有這個想法之后，我就開始考慮自己創(chuàng)業(yè)的事情了。之后我發(fā)現(xiàn)一家叫“張成榮電烤雞架”的店，生意很不錯，經(jīng)常有人排隊，我當時對這個品牌就上心了，店也不大，打了門頭上的加盟電話聊了一下，覺得還適合創(chuàng)業(yè)。所以，之后就考慮辭職的事情，打算到時候去總部了解一下具體情況。

　　【總部考察】

　　因為現(xiàn)在騙子公司很多，所以就在網(wǎng)上搜了很多關于張成榮電烤雞架的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)品牌口碑啥的都挺好的，成立都27年了，心里就有底了，后來就是通過微信不斷的了解，之后就去了青島總部進行考察，第一次去青島，感覺青島真的是太美了，考察完還特意去海邊轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。

　　到了總部是許經(jīng)理接待的，主要談的就是開店后的經(jīng)營問題，以及活動怎么做，還談到了當前餐飲行業(yè)的一些發(fā)展情況，以及雞架的消費群體和成本、利潤空間，公司對加盟商扶持政策，還有學習的時候應該注意的問題等。之后去青島的幾家店面嘗了嘗產(chǎn)品，看了看營業(yè)情況都還不錯。

　　【簽約】

　　考察回去之后，我和媳婦兒兩個人又商量了一下，覺得項目確實可以，就簽約了，走的線上打款。加盟費也不貴，兩三萬塊錢，包含了保證金、烤箱等設備，還有調(diào)料盒工裝等開業(yè)用的物料。這些都是免費送的。這樣算下來，省了不少錢，我是覺得開個店花個幾萬塊錢很正常，而且之后總部還會派人幫助我開業(yè)搞活動什么的，不用我操心。

　　【選址】

　　選址的話我之前是有看過一個在轉(zhuǎn)讓的店鋪，大概在15平左右，覺得位置還行，離公交站牌有個幾百米遠，人流量也可以，就發(fā)給總部那邊讓他們幫忙參謀一下，大區(qū)經(jīng)理在對位置周圍的交通還有人群方面做了分析之后，給我的建議是可行。于是選址就這么愉快的確定下來了。

　　【裝修】

　　選好址之后，總部那邊給我出了裝修設計圖，我找裝修公司照著裝修就行，裝修的話總部也不建議弄的太花里胡哨，就簡單干凈一點就行，還能節(jié)省預算。不過橙色的門頭確實挺醒目的，大街上一眼就能看到。裝修用了不到半個月時間，還算順利。

　　【培訓】

　　我是帶著一個朋友去總部進行的培訓。按正常來說培訓時間是5-10天，我學的還算比較快，一個星期左右就掌握的差不多了。主要內(nèi)容就是怎么腌料啦、怎么把握時間，還有怎么賣貨和顧客打交道等，有一點印象挺深的，就是一定要熱情對待顧客，不能對顧客愛答不理，這樣回頭客才能慢慢多起來。

　　【開業(yè)】

　　終于要開業(yè)啦!心情非常的激動，總部的人員開業(yè)前一天就到了，幫我檢查設備，物料情況，掛開業(yè)橫幅，擺放花籃啥的，開業(yè)那天我5點多就醒了，我們這邊七八點的時候人就挺多了，所以卡好了時間在7點半左右出的第一鍋。因為我們這個烤箱出來的味道實在是太香了，所以還沒出鍋就有不少人在排隊了。到了中午飯點是一個高峰期，然后下午五六點鐘又是一個高峰期。第一天營業(yè)額是在3700多，加上活動送的，沒仔細算，還是非常滿意的。

　　反正開業(yè)第一天的感覺就是一個字“忙”，雖然心里已經(jīng)把流程過了100遍了，但是真到了那時候還是有點手忙腳亂，幸好大區(qū)經(jīng)理在店前面維護顧客秩序，介紹產(chǎn)品活動，我們才能在后面安心賣貨。

　　【運營】

　　因為我們這對雞架還認可的，加上張成榮電烤雞架的味道好，價格也合適，所以客源一直都比較穩(wěn)定，我這店經(jīng)營到現(xiàn)在已經(jīng)兩年多了，生意一直都不錯，我覺得口碑就是最好的宣傳!按照這樣的收入，我準備把我們這的區(qū)域代理給拿下來，再壯大一下。