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僅憑一道烤雞架就開出1200多家店，怎么做到的？

時間：2018-12-28 07:32:00來源：本站

張成榮電烤雞架憑借一道電烤雞架，用6年時間發(fā)展成聞名全國的雞架品牌，并把這個帶著標準化基因的“三免產(chǎn)品”(免廚師、免油煙、無重復食材使用)開到中國各大省會城市，并成功進軍二三線城市市場，在全國開設(shè)1000多家門店。從年步入市場到如今，創(chuàng)新步伐不斷，門店服務(wù)不斷升級，加盟規(guī)模越來越大。它憑啥這么牛?

　張成榮電烤雞架品牌由來

張成榮先生先祖，清康熙年間大廚張東宜，善收集各種佐料調(diào)配，他研究了眾家風味名吃，結(jié)合了四大菜系：魯菜、川菜、淮揚菜和粵菜的地方風味，精心調(diào)制的秘制配料可腌制餐品，亦可烹飪調(diào)味，色、香、味、養(yǎng)俱全，別具風味，成為康熙皇帝日常餐品的常備調(diào)料，并被康熙賜名“珍食料”。張東宜離開御膳房后，將配料秘方傳其子孫，代代相傳。至張成榮老先生后，張老先生認為碳烤技術(shù)不符合社會以后的發(fā)展潮流，不夠健康，于是大膽引進高溫電烤設(shè)備，烤制的食物不僅更加入味，而且綠色環(huán)保，生意火爆！后來張成榮老先生后臺與時俱進，將設(shè)備改良，并申請了國家專利，2009年在品牌之都青島注冊公司——青島泉源順食品有限公司，立志推向全國，“張成榮”這一品牌也被越來越多的消費者認識并喜愛......

連鎖發(fā)展理念：

為了使更多的人品嘗到美味健康的電烤雞架，“張成榮電烤雞架”開啟了連鎖加盟模式。健康美味、品類繁多的產(chǎn)品吸引龐大的消費群體，各路媒體傳播快速占領(lǐng)市場，不變的口碑營銷環(huán)環(huán)相扣，總部強有力的開業(yè)、促銷活動等等加盟優(yōu)勢為加盟商解決后顧之憂！時至今日，張成榮電烤雞架已經(jīng)有加盟商家1200余家，每日都有新的加盟者進入“張成榮電烤雞架”這個大家庭，也使越來越多的人憑借“張成榮電烤雞架”走上了致富路！

　　烤

　　張成榮電烤雞架系列食品是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，非油炸。400攝氏度高溫電烤，環(huán)保潔凈，滋味滲入，油脂滲出，外焦里嫩，香而不膩。6年在全國開1200多家門店！
　　張成榮電烤雞架從新品研發(fā)、技術(shù)培訓、供應(yīng)鏈管理到門店售賣、員工服務(wù)，每個環(huán)節(jié)都要嚴格按照標準來執(zhí)行，才使得大規(guī)模復制成為可能，加盟商不用愁，所有事情都是現(xiàn)成的，少操心，加盟就能賺！

　　無廚師

　　專用醬料及配料由總部公司統(tǒng)一配送，保證了口味的一致性，避免了廚師操作的隨意性，項目無需高額房租、無需繁瑣裝修、無需操心雇人，一個人、一個冰柜、一臺烤爐、一個攤位即可，打破了中餐經(jīng)營受制于廚師的被動局面。

　　無油煙

　　整個制作過程都是在食客面前完成，不產(chǎn)生油煙及噪音，有利于環(huán)境保護和消費者的身心健康，很大程度上減少了餐廳對周邊居民的打擾。

　　無原材料重復使用

　　張成榮電烤雞架門店保證只賣當天新鮮貨，產(chǎn)品不過夜并在食客餐桌上進行現(xiàn)場燜制，不存在食材的重復使用。正規(guī)采購，良心品質(zhì)，承諾絕無任何添加劑、防腐劑。

　　正是因為有了“三無”模式和整個生產(chǎn)運作流程的標準化做支撐，張成榮電烤雞架自2012年開放加盟以來發(fā)展迅速，不斷迭代發(fā)展，目前經(jīng)營的店面已達1200多家，覆蓋了全國各省和自治區(qū)的200多個城市。

　　品牌年輕化ing

　　隨著餐飲的不斷發(fā)展，年輕一代逐漸成為當前餐飲的消費主力群體。面對新興崛起的消費群體，張成榮電烤雞架及時調(diào)整步伐，進行品牌的年輕化表達。

　　從這個層面上來說，張成榮電烤雞架無疑是品牌年輕化的高手！從2012年步入市場到如今，無論是品牌VI設(shè)計、店面裝修、員工服裝，還是美味的菜品都在不斷迭代發(fā)展，每一次升級都是為適應(yīng)市場需求不斷創(chuàng)新，都在致力于為食客提供更好的用餐體驗及美好的味道。

　　產(chǎn)品更豐富

　　張成榮電烤雞架的產(chǎn)品更加多元化，也更加精準，產(chǎn)品實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)，更貼近新時代食客的需求，讓顧客獲得更直接更優(yōu)質(zhì)的就餐體驗。

　　注重體驗

　　為適應(yīng)新餐飲形式下的新生代消費群體，張成榮電烤雞架不僅要追求滿足于消費者“吃飽吃好味道好”的產(chǎn)品物質(zhì)需求層面，還要將其上升為“好吃好看好體驗”的精神物質(zhì)雙重層面。

　　“我們的想法其實很簡單，就是結(jié)合品牌自身的定位與優(yōu)勢，圍繞消費者價值體驗，使‘吃’這一單純的行為演變成為一種品牌文化消費!

　　兩條腿走路

　　憑借著不斷迭代的品牌理念和創(chuàng)新性實踐，張成榮電烤雞架的步子邁得愈發(fā)穩(wěn)健有力。張成榮電烤雞架一方面繼續(xù)堅持保持好一二線城市的同時，全力向三四線城市進發(fā)，如此一來，張成榮電烤雞架將為更多的創(chuàng)業(yè)者搭建一個成熟穩(wěn)固的發(fā)展平臺。

　　張成榮電烤雞架憑借對加盟商給予運營管理、供應(yīng)鏈管理、市場品牌推廣以及信息技術(shù)多方面全方位的支持優(yōu)勢，在眾多餐飲加盟品牌中脫穎而出，受到很多創(chuàng)業(yè)者的青睞。張成榮電烤雞架所倡導的家文化讓加盟商在情感上以及思想意識上都與品牌發(fā)展保持一致，從而形成張成榮電烤雞架體系的相親相愛一家人。同時張成榮電烤雞架不斷調(diào)整的加盟合作政策使得加盟商與總部公司結(jié)成更緊密的利益結(jié)合體，形成滾雪球式快速發(fā)展。

　　“首先你必須讓加盟商賺到錢。這是非常關(guān)鍵的。然后，你才能跟他談愿景。你應(yīng)該從加盟商的角度去為他們考慮，他們既然相信你，愿意跟你一塊兒來做，首先你要對得起他這份信任，你要給他回報，讓他跟著你共同往前去走、去發(fā)展。”

　　已經(jīng)擁有1200多家門店的張成榮電烤雞架積極求新求變，注入了更多年輕化的元素，從品牌形象VI到消費環(huán)境再到產(chǎn)品和服務(wù)全都迭代升級，為顧客營造了良好的就餐體驗氛圍。憑借不斷升級迭代的決心以及時刻關(guān)注消費人群的敏銳洞察力，可以預見張成榮電烤雞架在國內(nèi)和國外市場上必將有更多不俗的表現(xiàn)!