說到電烤美食，一定少不了電烤雞架，說到電烤雞架，張成榮一定是最負(fù)盛名的品牌，從1995年老張家烤雞店開業(yè)，到1998年研發(fā)專利電烤技術(shù)，正式注冊商標(biāo)更名為“張成榮”。

　　張成榮之所以被稱為“電烤美食專家”，一是其首創(chuàng)電烤雞架制作方式，打破了傳統(tǒng)油炸、炭烤為主的小吃行業(yè)現(xiàn)狀，使食材制作更加衛(wèi)生、健康，消費(fèi)者更容易接受。

　　第二就是研發(fā)了專利電烤箱設(shè)備，可以同時(shí)烤制多種產(chǎn)品，同步烤制、同步出鍋，產(chǎn)品更加入味，安全易操作，更節(jié)能。后來被市面上其他品牌廠家爭相模仿，但是仿制的也只能是外觀而已，內(nèi)核等方面遠(yuǎn)不如張成榮品牌的專利烤箱。

　　以上兩個(gè)方面奠定了張成榮“電烤美食專家”的行業(yè)地位，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品讓張成榮電烤雞架回頭客越來越多，知名度也越來越高。